1. Chuẩn bị nguyên liệu
50g tảo đặc biệt
2 cây nấm đùi gà
Tỏi, ớt sừng (không cay)
2. Cách làm
Tảo sốt ớt tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tảo đặc biệt: ngâm nước rồi luộc với gừng, nghệ
Nấm đùi gà: cắt khúc vừa ăn
Tỏi, ớt: băm nhỏ
Bước 2: Thực hiện
Áp chảo vàng đều 2 mặt nấm.
Tiếp theo, cho tỏi và ớt sừng vào đảo đều. rồi nêm gia vị: 2 thìa cf hạt nêm, 2 thìa cf đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm cùng nửa bát nước.
Cho tảo với nấm vào đảo đều. Đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp được rồi.
