1. Chuẩn bị nguyên liệu
50g tảo xoắn Chile
Giò chay sống, mộc nhĩ
Súp lơ xanh, đậu cove, cà rốt, ngô, trứng cút
Gia vị
Nguyên liệu làm món Canh tảo ngũ sắc
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tảo xoắn: 1 phần cắt miếng vừa ăn, 1 phần băm nhỏ mịn. Tiếp theo, cho phần tảo băm nhỏ vào giò sống, thêm chút tiêu, hạt nêm, nước mắm trộn đều. Nhồi hỗn hợp đã trộn vào mộc nhĩ rồi hấp chín
Trộn đều tảo xoắn với giò chay rồi phết hỗn hợp lên mộc nhĩ
Súp lơ xanh, cà rốt, ngô: cắt miếng vừa ăn
Bước 2: Thực hiện
Đun sôi nước. Rồi lần lượt cho cà rốt, ngô vào luộc chín. Thêm muối, hạt nêm vừa ăn.
Nấu canh tảo ngũ sắc
Đợi cà rốt, ngô chín thì thêm đậu cove, súp lơ xanh, tảo vào. Thêm chút rau mùi cho món ăn thêm bắt mắt.
Canh tảo ngũ sắc
Vậy là hoàn thành rồi đấy ạ! Chúc anh chị năm mới an lành!
Video hướng dẫn làm món Canh tảo ngũ sắc:
