1. Chuẩn bị nguyên liệu
10g tảo ống Chile
Nấm kim châm, ngô ngọt, đậu hũ non, cà rốt, cà chua
Gia vị
2. Cách làm
Súp chay chua ngọt với tảo biển Chile
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tảo ống Chile thái sợi
Ngô ngọt: cắt lát mỏng
Đậu hũ non, cà rốt, cà chua: cắt hạt lựu
Nấm kim châm: cắt khúc vừa ăn
Sốt chua ngọt: 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe dầu mè rồi trộn đều
4 muỗng canh bột ngô pha loãng với 100ml nước
Bước 2: Cách làm
Xào chín nhừ cà chua rồi thêm 1 lít nước và ngô. Đợi nước dùng sôi thì thêm nấm kim châm, cà rốt, tảo biển, đậu hũ non.
Nước dùng sôi thì thêm sốt chua ngọt vừa pha vào với bột ngô pha loãng. Nếu anh chị thích đặc hơn thì thêm bột ngô nhé.
Đợi nồi súp sôi lại lần nữa thì tắt bếp. Anh chị thêm chút rau ngò và tiêu xay là hoàn thành rồi đấy ạ. Chúc anh chị thành công.
