1. Chuẩn bị nguyên liệu
Giá đỗ, bột chiên giòn
Tảo xoắn Chile, nấm đùi gà, cà rốt, đậu que
Gia vị
Nguyên liệu làm món Giá áp chảo với tảo biển Chile
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tảo xoắn Chile, nấm đùi gà, cà rốt, đậu que: cắt miếng vừa ăn
Nấm đùi gà, cà rốt, đậu que cắt miếng vừa ăn
Cho 3 thìa bột chiên giòn vào giá đỗ, trộn đều rồi cho giá nghỉ 5 phút để giá kết dính với bột tốt hơn.
Cho 3 thìa bột chiên giòn vào giá đỗ, trộn đều rồi cho giá nghỉ 5 phút để giá kết dính với bột tốt hơn
Sốt: 1/2 bát nước, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngô.
Bước 2: Thực hiện
Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho giá vào và ép chặt bề mặt, chỉnh lửa vừa để không bị cháy xém. Khi giá vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.
Rán giá vàng đều 2 mặt
Tiếp theo phi thơm hành khô. Cho nấm đùi gà, cà rốt, đậu que vào xào xơ rồi thêm tảo xoắn Chile vào đảo đều.
Xào chín rau củ với tảo biển Chile
Sau đó đổ nước sốt vào đến khi sốt sệt lại thì tắt bếp. Cho phần rau củ xào chín lên phần giá áp chảo. Thêm chút tiêu và rau ngò cho đẹp mắt.
Giá áp chảo với tảo biển Chile
Vậy là hoàn thành rồi đấy ạ. Chúc anh chị năm mới an lành!
Video hướng dẫn nấu món Giá áp chảo với tảo biển Chile:
