1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 10g tảo xoắn Chile
- 1 quả dứa, cà rốt, nấm đùi gà, ngô, bí
- Tỏi, hành khô
- Cơm, 1 quả trứng
2. Cách làm
Cơm chiên tảo xoắn Chile
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bổ đôi quả dứa rồi lấy hết ruột ra ngoài. Phần thịt này mình cắt hạt lựu.
Tảo xoắn Chile, cà rốt, nấm đùi gà, bí: thái hạt lựu
Ngô: tách hạt
Bước 2: Thực hiện
Phi thơm tỏi với hành khô. Tiếp theo, cho tảo xoắn Chile, cà rốt, nấm đùi gà, bí vào xào cho chín mềm rồi đổ ra đĩa.
Trộn cơm với 1 quả trứng. Sau đó rang cơm trên lửa vừa với chút dầu. Dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi trứng bắt đầu khô, cơm tơi xốp rồi thêm chút hạt nêm. Rồi đổ hỗn hợp rau củ đã xào trước đó vào. Thêm dứa cắt hạt lựu vào đảo đều, thêm chút hành lá rồi tắt bếp.
Mình múc cơm ra nửa quả dứa đã nạo ruột trước đó. Vậy là hoàn thành rồi đấy ạ. Mời anh chị thưởng thức
