1. Chuẩn bị nguyên liệu
10g tảo xoắn Chile
Khoai lang, hành tây, cà rốt, tỏi, hành lá
Bánh mì
Gia vị
2. Cách làm
Soup khoai lang với tảo biển chile
Tảo xoắn Chile: cắt miếng vừa ăn rồi xào chín.
Khoai lang, hành tây, cà rốt: cắt hạt lựu
Xào xơ khoai lang, hành tây, cà rốt rồi thêm 500ml nước lọc. Thêm chút muối và đường vừa ăn. Đợi nước sôi thì cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố xay mịn.
Tiếp theo cho hỗn hợp đun lại cho sôi. Đợi nồi súp sôi lại lần nữa thì tắt bếp.
1 phần khoai lang thái sợi rồi chiên giòn.
1 phần khoai lang hấp chín rồi nghiền mịn. Hành lá cắt nhỏ, thêm chút muối và dầu ăn trộn đều. Trộn dầu hành vào phần khoai lang nghiền mịn rồi tạo khối.
Múc súp ra đĩa, đặt miếng khoai lang nghiền, thêm chút tảo xoắn và khoai lang chiên giòn lên. Vậy là hoàn thành rồi đấy ạ. Chúc anh chị thành công.
