1. Chuẩn bị nguyên liệu
50g tảo xoắn Chile
Miến, nấm, rau thơm, nấm (nấm rơm, nấm kim chi)
Gia vị
2. Cách làm
Miến trộn tảo
Tảo xoắn: cắt miếng vừa ăn
Nấm xào chín
Miến: trụng xơ khoảng 20-30 giây rồi xả với nước lạnh. Trộn miến với dầu mè và sốt trộn.
Sốt trộn: tỏi băm phi thơm. Sau đó cho 3 muôi nước, 1,5 muôi nước tương, 1/2 muôi dầu hào, 1 muôi tương ớt, 1/2 muôi đường, giấm, tiêu đun cho sốt sệt lại rồi tắt bếp.
Tiếp theo, cho miến, rau sống, nấm, tảo vào bát. Rưới sốt trộn lên trên và thưởng thức.
