1. Chuẩn bị nguyên liệu
Tảo xoắn Chile
Ngô, cà rốt, khoai lang
Bột chiên giòn
2. Cách làm
Viên chay tảo biển chiên xù
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngô, cà rốt, tảo biển, hành khô: băm nhỏ
Khoai lang: bào thành sợi mỏng rồi cắt khúc khoảng 1-2cm
Pha 80g bột chiên giòn với 100ml nước thành hỗn hợp sền sệt.
Bước 2: Thực hiện
Phi thơm hành khô. Rồi cho ngô, cà rốt, tảo biển băm nhỏ vào xào chín. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp theo cho 1 miếng đậu hũ nghiền nát vào đảo đều rồi tắt bếp.
Để phần nhân săn chắc, không bị rã thì anh chị dùng thêm 2 lát sandwich cắt nhỏ vào phần nhân rồi trộn đều. Để phần nhân thật nguội thì anh chị nặn thành các viên nhỏ.
Tiếp theo nhúng viên chay vào bột chiên giòn, rồi lăn qua vụn khoai lang. Cuối cùng mang viên chay chiên vàng.
Vậy là hoàn thành rồi đấy ạ! Chúc anh chị thành công.
Video hướng dẫn làm món Viên chay tảo biển chiên xù:
