1. Chuẩn bị nguyên liệu
50g tảo xoắn Chile
Nấm đùi gà baby
Xiên que, gia vị
2. Cách làm
Tảo biển Chile nướng xiên
Ướp tảo xoắn, nấm đùi gà baby với 2 tép tỏi băm, 2 thìa cf hạt nêm, 1/2 thìa cf tiêu, 1 thìa cf bột ớt, 1 thìa cf dấm gạo trong khoảng 10 phút. Rồi xiên tảo, nấm vào xiên que.
Sốt nướng: 1/2 chén nước tương, 1 muỗng rưỡi canh dầu hào, 4 muỗng canh đường, gừng băm, 1 tí bột nghệ, 100ml nước dừa. Nấu nhỏ lửa cho sốt sệt lại.
Cho xiên tảo vào nồi chiên không dầu nướng. Nướng 3 lần:
- Lần 1: Nướng xiên tảo 180 độ 5 phút
- Lần 2: phết đều phần sốt và nướng 180 độ 2 phút
- Lần 3: Trở mặt, phết sốt và nướng 180 độ 2 phút.
Vậy là hoàn thành rồi đấy ạ. Chúc anh chị thành công!
