1. Chuẩn bị nguyên liệu
50g tảo ống Chile
3 cây nấm đùi gà
Bánh tráng
Gia vị
2. Cách làm
Chả tảo ống áp chảo nước mắm
Nấm đùi gà: thái dọc theo cây nấm. Anh chị lưu ý là mình thái dày chút
Sốt nước mắm: tỏi ớt băm nhuyễn, tiêu xay, nước mắm, đường trộn đều.
Bánh tráng nhúng nước cho mềm. Tiếp theo, cho miếng nấm và tảo ống lên trên. Rắc thêm chút muối và tiêu xay và cuộn bánh tráng lại.
Anh chị cũng có thể áo một lớp bột ngô lên miếng nấm rồi làm nốt các bước còn lại.
Mang chả đi hấp trong vòng 10 phút. Tiếp theo áp chảo miếng chả cho vàng đều 2 mặt. Rưới sốt nước mắm vừa pha lên trên. Thêm chút nước để miếng chả ngấm đều gia vị. Đợi sốt sệt lại thì tắt bếp.
Vậy là hoàn thành rồi đấy ạ. Chúc anh chị thành công!
