"Tảo sợi, tảo ống và tảo đặc biệt Chile của Glifefood có điểm gì giống và khác nhau?" - Đây chắc hẳn là thắc mắc của nhiều anh chị khi lần đầu tìm hiểu về tảo biển Chile. Vậy anh chị đừng bỏ qua bài viết dưới đây, Glifefood sẽ giúp anh chị hiểu rõ về sản phẩm này một cách chi tiết nhất.
1. Tảo biển Chile là gì?
Để phân biệt được 3 loại tảo sợi, tảo ống và tảo đặc biệt Chile của Glifefood, trước hết chúng ta hãy tìm hiểu sơ qua về hình dạng ban đầu của tảo nhé. Tảo biển Chile là một loại tảo bẹ phương nam, được tìm thấy trên các bờ biển ở miền nam New Zealand, Đảo Macquarie và Chi Lê.
Tảo biển Chile
Tảo biển có tên khoa học là Durvillaea antarctica, hay còn có tên gọi khác là là cochayuyo và rimura. Chúng có thể sống ở môi trường nước mặn và nước lợ. Và thường sinh sống trên các rạn san hô, trên các vách đá hay dưới tầng nước sâu với điều kiện có ánh sáng mặt trời chiếu tới để quang hợp.
Tảo biển Chile có đặc điểm:
- Tảo có hình dáng bẹ, có lá và thân
- Màu xanh lá cây đến nâu vàng
- Kích thước lớn, chiều dài có thể lên tới 15m
- Không có bọt khí, có khả năng trôi nổi do cấu trúc tổ ong bên trong tảo cấu bên ngoài trơn nhẵn, dai dày như da, bên trong có cấu trúc dạng tổ ong giúp tảo tránh bị hư hại do sóng mạnh
2. Phân loại tảo sợi, tảo ống và tảo đặc biệt Chile của Glifefood
Tảo sợi, tảo ống và tảo đặc biệt Chile của Glifefood giống nhau về hàm lượng dinh dưỡng và chất lượng tảo. Chúng chỉ khác nhau về kích thước, hình dạng, cụ thể:
| Tảo sợi Chile | Tảo ống Chile | Tảo đặc biệt Chile | |
| Bộ phận của cây tảo | Phần thân to cắt dọc thành sợi dài | Phần tua ngọn non thon nhỏ cắt khúc thành những đoạn ngắn | Phần thân sợi cắt ngang |
| Hình dáng | Có hình sợi dài | Có hình ống, dài từ 7-10cm | Có hình bầu dục |
| Sơ chế | Sau khi sơ chế thì cắt ngắn từ 5-7cm vừa ăn | Sau khi sơ chế thì có thể cắt thành sợi như tảo xoắn hoặc cắt thành từng ống ngắn hơn | Sau khi sơ chế không cần cắt, dùng được ngay |
Tảo sợi Chile có hình sợi dài, sau khi sơ chế sẽ xoăn lại nên thường được gọi là tảo xoắn Chile
Tảo ống Chile có hình ống, dài từ 7-10cm
Tảo đặc biệt Chile có hình bầu dục, sau khi sơ chế không cần cắt
3. Các món ăn từ tảo sợi, tảo ống và tảo đặc biệt Chile
Ba loại tảo của Glifefood có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như:
"Mực" nhồi chay
Bánh mì tảo biển Chile đút lò
Tảo biển Chile trộn thính cuốn
Bún xào nghệ với tảo biển Chile
Tảo biển Chile lúc lắc
4. Phản hồi của khách hàng về tảo biển Chile
Anh Trần Bằng - Hà Nội
Chị Lan Đinh - Hà Nam
Cô Thichhienthien - Nam Định
Chị Út Muội Xinh - TP.HCM
